RCP-7でしょうがはすりおろせます。使うのは両面おろしプレートのおろし面。公式の量は100g／回で、長押し約30〜40秒が操作の目安です。
しょうがを細かく刻みたい場合は4枚刃という別の使い方もありますが、すりおろしとはパーツも条件も分けて考えてください。
まず知りたいのが「おろししょうがにできるか」なら、答えはできます。
Table of Contents
どのパーツを使う？すりおろしは「おろし面」
しょうがをすりおろすときは、両面おろしプレートのおろし面を上にして使います。鬼おろし面や4枚刃へ置き換えません。
| 確認したいこと | 公式の案内 |
|---|---|
| 使うパーツ | 両面おろしプレートのおろし面 |
| 1回の量 | 100g／回 |
| 下準備 | 共通案内では皮などを除き、2〜3cm程度に切る |
| 操作目安 | 長押し約30〜40秒 |
薬味を少しおろしたいのか、料理に使う分を用意したいのか。使う量と、準備・片付けまで含めて考えると選びやすくなります。
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しょうがは両面おろしプレートで100gずつ。おろし面を使い、少量対応の4枚刃の案内とは区別します。ほかの下ごしらえにも使いたい方へ。
しょうがはそのまま入れる？皮を除いて小さくする
公式の両面おろしプレートの共通準備では、材料の皮や芯・種を取り除き、2〜3cm程度に切ると案内されています。
しょうがも、皮を除いて大きな塊を小さくしてから用意します。丸ごとの大きな塊をカップへ押し込む使い方ではありません。
小さくしたら、カップへ入れる分を量って100g用意します。カップのMAXラインも超えないようにしてください。
「カップに入ったから、もっと足していい」とは考えず、食材ごとの量の条件を守ります。
100gも使わない。ひとかけらだけでもおろせる？
ここは、公式の案内を読み分けたいところです。
今回確認した、しょうがのすりおろしの量は100g／回です。すりおろし専用の最低量までは確認できませんでした。
製品ページには、4枚刃の用途の補足として「しょうがもひとかけからOK」という案内があります。ただし、これはおろし面の条件ではありません。
また、おろし面の欄にある「ひとかけらからOK」は、にんにくについての案内です。
しょうがを刻む話と、しょうがをすりおろす話を混ぜない。 ひとかけらのおろししょうがが欲しい場合に、同じ条件で確実にできるとは言い切らないようにします。
作り方は？先にプレートをセットする
基本の流れは次のとおりです。
- すべり止めリング付きのガラスカップを、乾いた平らな場所に置きます。
- おろし面を上にして、プレートをプレートシャフトへ取り付け、カップのシャフトピンにセットします。
- 下準備したしょうが100gを、プレートの上へ置きます。
- パッキンを正しく取り付けたカバーと本体をセットします。
- 本体をしっかり押さえ、約30〜40秒を目安に状態を見ながら操作します。
- 完全に停止してから本体とカバーを外し、プレートとシャフトを取り外してから中身を取り出します。
パーツの向きや固定方法は、取扱説明書の図でも確認してください。先にしょうがを入れてから、プレートを押し込まないようにします。
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皮を除き、2〜3cm程度に切ったしょうがを100gずつ使います。下準備と手洗いは必要です。少量なら手動のおろし器で足りる場合もあります。
約30〜40秒で必ずできる？仕上がりを見て止める
約30〜40秒は、公式特設ページにある操作目安です。しょうがの状態や切り方によらず、必ず同じ食感になるという保証ではありません。
皮を除く、切る、量る、セットする、洗う。この時間まで含めて40秒で終わるわけでもありません。
両面おろしプレートの使用時間は、短い操作を繰り返す場合も合計2分以内です。次の使用までは10分以上休ませます。連続で1分押すと自動停止する仕様もあります。
うまくおろせないからと、上限を超えて回し続けないでください。
材料が片寄ったら？完全に止めてから寄せる
しょうがが片寄ったり、プレートやカップに張り付いたりした場合は、いったん操作を止めます。
完全停止を確認して本体とカバーを外し、スパチュラで中央へ寄せてから再開してください。動かしたまま指や道具を差し込むのは避けます。
本体が熱い、異常音がする、正常に回らない場合は使用を中止してください。水や油を足せば解決する、といった独自の手順はここでは案内しません。
繊維は残らない？チューブと同じになる？
今回、実機での試作や市販品との比較はしていません。そのため「繊維がまったく残らない」「チューブと同じなめらかさになる」とは断定できません。
公式が対応しているのは、しょうがのすりおろしです。市販のチューブ調味料と同じ配合・保存性になるわけではありません。
作ったしょうがの保存日数や、冷凍したしょうがをそのまま入れる条件も、今回確認した公式情報では分かりませんでした。長期保存や冷凍材料の使用を前提にした手順は、この記事では作っていません。
洗い物は？プレートやカバーのお手入れも必要
使用後はカップ、カバー、プレート、プレートシャフトなどを洗います。
完全停止した状態でUSBケーブルを外し、水洗いできるパーツは台所用中性洗剤とスポンジなどで洗って、よくすすぎ、水気を取ります。
本体は水洗いできません。食洗機やガラスカップの煮沸も避けてください。
薬味をほんの少し使いたいだけなら、手動のおろし器の方が自分には準備しやすい、ということもあると思います。おろす作業だけでなく、片付けも含めて選んでください。
しょうがのためだけにRCP-7を買う？
少量のおろししょうがだけが目的なら、それだけで購入を急ぐ必要は薄いと思います。
すでにRCP-7を持っている人なら、おろし面の使い道のひとつとして覚えておけます。これから買う場合は、みじん切りや大根おろしなど、普段の調理にも使うかを考えてみてください。
「できるか」だけでなく、「自分が使う量で、準備と洗い物を含めても使いたいか」。ここまで考えると判断しやすくなります。
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しょうがは両面おろしプレートで100gずつ。ほかの下ごしらえにも使いたい方へ。準備と使用後の手洗いまで含めて検討してください。
すりおろしは、おろし面・100g・約30〜40秒が公式目安
RCP-7でしょうがはすりおろせます。皮を除いて2〜3cm程度に切り、おろし面で100g／回。長押し約30〜40秒が公式の操作目安です。
ただし、「ひとかけからOK」という4枚刃の案内を、すりおろしにもそのまま当てはめないようにしてください。
使う前の準備は、RCP-7の充電時間と使い方でも確認できます。
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写真はRCP-7(W)クリームホワイトです。大根おろしやみじん切りなどにも使うかを考え、型番・色・付属品・価格・保証を購入先で確認してください。
確認した公式情報
確認日：2026年10月28日。
- レコルト公式 RCP-7製品ページ：しょうがのおろし面100g／回、4枚刃の少量対応、下準備・取り扱い。
- レコルト公式 RCP-7特設ページ：しょうがすりおろしの長押し約30〜40秒。
- レコルト公式 RCP-7取扱説明書：セット方法、使用上限、休止時間、お手入れ。
公式情報を確認して整理した記事です。実機での試作や繊維の残り方の比較は行っていません。使用時は、お手元の取扱説明書とメーカーの最新情報を確認してください。
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