離乳食作りは、量は少ないのに手間が多いです。野菜をやわらかく煮て、つぶして、なめらかにして、冷まして、小分けして、後片付けをする。毎日のことになると、この細かい作業がじわじわ効いてきます。 わが家では、妻がレコルトの自動調理ポットを使って離乳食を作っていて、「これはかなり便利」と感じていました。特に、野菜...

料理中に使い捨て手袋を使うと、手のにおい移りやべたつきが減って便利です。ハンバーグの肉だね、漬け込み、野菜の下ごしらえ、作り置き、冷凍保存の小分けなど、出番は意外と多くあります。 ただ、いざ使ってみると「すぐ破れる」「手に合わず脱げる」「細かい作業がしづらい」「食品に使っていい手袋なのか分からない」と迷う...

排水口ネットは、なくなると地味に困る消耗品です。毎日交換する家庭も多いのに、いざ使おうとすると「サイズが合わない」「すぐ外れる」「最後の1枚だった」となりやすいアイテムでもあります。 しかも排水口ネットは、商品名だけ見ても違いが分かりにくいです。浅型、深型、ストッキングタイプ、不織布タイプ、兼用タイプ。ど...

お茶パックやだしパックは、あると便利な消耗品です。茶葉を入れて水出し茶を作ったり、かつお節や昆布をまとめてだしを取ったり、スパイスやハーブを入れたりと、キッチンで出番が多いアイテムです。 ただ、実際に使ってみると「パックが小さくて閉じにくい」「煮出しているうちに破れた」「細かい粉が出る」「袋のまま収納して...

キッチンのポリ袋、ゴミ袋、保存袋、水切りネット。どれも毎日使うものなのに、気づくと引き出しの中でぐちゃっと重なっていませんか。 料理中に「小さい袋がほしい」と思って開けたら大きいゴミ袋しか出てこない。ゴミ袋を替えたいだけなのにロールが奥に転がっている。買い置きがあると思っていたら、最後の1枚だった。こうい...

棚の奥から期限切れのレトルト、同じパスタが何袋も出てくる、海苔や乾物を開封したまま忘れる。食品ストックの悩みは、買いすぎよりも「見えない」「分類されていない」「いつ買ったか分からない」ことが原因になりがちです。まずは買う前に、棚の中を見える状態に整えるのが近道です。 この記事では、乾物・レトルト・缶詰・パ...

ドライフルーツ、干し芋、乾燥きのこ、乾燥野菜、ペット用のおやつ。こうしたものを家で作ってみたい人に候補になるのが、家庭用フードドライヤーです。買ってよかったと感じる人も多い一方で、「思ったより時間がかかる」「置き場所に困る」「数回使って終わった」という失敗も起こりやすい家電です。 フードドライヤーは、食材...

冷凍庫がパンパンで、買ってきた肉も冷凍ごはんも入らない。奥からいつのものか分からない袋が出てくる。そんな状態なら、まず収納グッズを買う前に「何を残すか」「どう凍らせるか」を見直すのが近道です。そのうえで、収納ケースやフリーザーバッグを足すと、冷凍庫はかなり使いやすくなります。 この記事では、冷凍庫がパンパ...

冷蔵庫の野菜室で、気づいたらレタスがしなしな、きゅうりが傷んでいた、ブロッコリーを使う前に黄色っぽくなった。そんな小さな食品ロスが気になるなら、野菜の鮮度保持袋はかなり候補になります。高価な家電ではなく、いつもの野菜室に足すだけの消耗品なので、試しやすいのも魅力です。 野菜の鮮度保持袋は、野菜から出るエチ...

真空パック機を買ったあとに、意外と迷いやすいのが「袋」です。専用袋が必要なのか、ロール袋とカット済み袋はどちらが使いやすいのか、エンボス加工とは何なのか。ここを曖昧にしたまま買うと、本体はあるのに袋が合わない、食材に対してサイズが大きすぎる、シールが安定しない、という小さな失敗が起こりやすくなります。 真...