RCP-7ですりごまは作れます。使うのは4枚刃ブレードで、公式の上限は200gまでです。
ただし、練りごまにはなりません。
「ごまを細かくしたい」なら対応しています。「なめらかなペーストにしたい」なら、ここは分けて考えてください。
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どの刃を使う？すりごまは4枚刃
「すりごま」という名前だと、おろしプレートを使いそうですよね。
でも、レコルト公式の製品ページでは、すりごまは4枚刃ブレードの用途に入っています。おろしプレートや泡立てプレートへ置き換えず、4枚刃を使います。
| 気になること | 答え |
|---|---|
| すりごまは作れる？ | 作れる |
| 使うパーツは？ | 4枚刃ブレード |
| 何gまで？ | 200gまで |
| 練りごまにもできる？ | 公式では不可 |
| 完成まで何秒？ | 今回確認した公式情報では専用の秒数を確認できず |
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レコルト コードレス カプセルカッター ボンヌ RCP-7(W)
すりごまは4枚刃で200gまで。練りごまには対応していません。すりごま以外の下ごしらえにも使うかを、購入前に確認してください。
200g入れないと作れないの？
200gは「必ず入れる量」ではなく、公式に示された上限です。
ただし、上限以下ならどんな少量でも同じように仕上がる、という意味でもありません。今回確認した公式情報では、すりごまの最低量は確認できませんでした。
「大さじ1だけでも大丈夫？」という疑問には、確実にできるとは言い切れません。取扱説明書にも、材料の入れすぎ・少なすぎに注意するよう案内があります。
ごまを少し振りかけたいだけなら、市販のすりごまや手動のごますり器も選択肢です。少量のために機械を出して洗う手間までかけたいか、で考えると選びやすくなります。
何秒回せばいい？完成時間は決めつけない
とろろの作り方で見た秒数を、そのままごまに使うのは避けましょう。食材が違えば条件も変わります。
すりごまについては、今回確認した公式製品ページと取扱説明書から「何秒で完成」という専用の目安は確認できませんでした。
そのため、この記事では「5秒で完成」「30秒回せばOK」といった数字は出しません。
4枚刃の使用時間は、短い操作を繰り返す場合も合計1分以内。次の使用までは10分以上休ませるのが取扱説明書の案内です。1分は完成まで回す時間ではなく、使用時間の上限です。
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200gは上限で、必須量ではありません。最低量や専用の完成秒数は今回未確認です。少し使うだけなら、市販品や手動の道具で足りる場合もあります。
セットするときは、ごまより先に4枚刃
ここは、取扱説明書にある4枚刃の基本手順を押さえておきます。
- すべり止めリングを付けたガラスカップを、乾いた平らな場所へ置きます。
- 刃に直接触れず、シャフトを持って4枚刃を先にセットします。
- ごまを200g以下、かつMAXラインを超えない範囲で入れます。
- パッキンを正しく取り付けたカバーと本体を、取扱説明書どおりにセットします。
- 本体をしっかり押さえて操作し、状態を確認します。
- 完全に停止してから本体とカバーを外し、4枚刃を取り外してから中身を取り出します。
これは基本の取り扱い順です。すりごま専用の回数や仕上がりを保証するレシピではありません。
材料が片寄って回らない、空回りが続く、といったときは操作を止めます。完全に停止してから本体・カバーを外し、スパチュラで中央へ寄せます。動かしたままスプーンや指を入れないでください。
長く回せば練りごまになる？公式では「ならない」
レコルト公式は、すりごまの案内に「練りごまにはなりません」と明記しています。
つまり、「もう少し回せばペーストになるはず」と運転を続ける使い方は、この機種の公式案内に合いません。
ごまだれなどに使う練りごまが欲しいなら、練りごまそのものを用意する方が目的に合います。油や水を足せば作れる、といった独自の手順も、この記事では案内しません。
作ったあと、洗うものは？
使ったカップやカバー、4枚刃のお手入れは必要です。
完全に停止した状態で、USBケーブルを外して作業します。4枚刃はシャフトを持ち、台所用中性洗剤とブラシなどで洗います。本体は水洗いできません。食洗機にも入れないでください。
「すりごまが作れるか」と「毎回そのために出すか」は、少し違う話です。準備と洗い物まで含めて、自分に合うか考えてみてください。
RCP-7の洗い方と、本体・4枚刃・カップで異なるお手入れの注意点はこちら
すりごま目的で買うなら、ほかの使い道も考える
すりごまを少し使いたいだけなら、RCP-7の購入を急ぐ必要はないと思います。市販品や手動の道具でも用意できます。
一方で、玉ねぎのみじん切りや、とろろなどにも使いたいなら、すりごまも用途のひとつとして考えられます。
「すりごまも作りたい」のか、「練りごまを作りたい」のか。 購入前にここがはっきりすると、期待とのずれを減らせます。
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レコルト コードレス カプセルカッター ボンヌ RCP-7(W)
すりごまは4枚刃で200gまで。練りごまには対応していません。玉ねぎのみじん切りやとろろなどにも使いたい人の購入候補です。
よくある質問
おろしプレートですりごまを作るの？
公式の指定は4枚刃ブレードです。
200gを超えて作りたいときは？
一度に上限を超えて入れず、回数を分けます。その場合も使用時間は合計1分以内、次の使用まで10分以上休ませる条件を守ります。
市販のすりごまより細かくなる？
今回、実機での比較はしていません。市販品より細かい、香りが強い、必ず均一になるとは断定できません。
黒ごまでも同じ条件？
確認した公式製品ページの表記は「すりごま」です。白ごま・黒ごまそれぞれの専用条件までは確認できていません。
覚えておくのは「4枚刃・200gまで・練りごまは不可」
RCP-7ですりごまは作れます。使うパーツと量を間違えず、完成までの秒数や少量での仕上がりは決めつけない。このあたりを押さえておけば、購入前にも使う前にも迷いを減らせます。
とろろも作りたい方は、RCP-7でとろろを作る公式手順をまとめた記事も参考にしてください。
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レコルト コードレス カプセルカッター ボンヌ RCP-7(W)
写真はRCP-7(W)クリームホワイトです。カップや刃の手洗いは必要です。型番・色・付属品・価格・保証を購入先で確認してください。
確認した公式情報
確認日：2026年10月28日。
- レコルト公式 RCP-7製品ページ：すりごまの可否、4枚刃、200gまで、練りごま不可。
- レコルト公式 RCP-7取扱説明書：基本操作、使用時間、休止時間、お手入れ。
この記事は公式情報を確認して整理したもので、実機での試作・比較は行っていません。使用時は、お手元の取扱説明書とメーカーの最新情報を確認してください。
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