キッチン用品

玉ねぎのみじん切りは、料理の主役ではありません。 なのに、ハンバーグの日も、ミートソースの日も、しれっと先に待っています。 皮をむく。 切る。 向きを変えて、また切る。 まな板に散った小さい玉ねぎを寄せて、もう少し細かくする。 半個くらいなら、まあ包丁でいいんです。 でも、これが何度も出てくると少し話が変...

大根おろしを少しだけ欲しい日があります。 焼き魚。 そば。 冷しゃぶ。 量はたいしたことない。 でも、大根を切り、おろし器を出して、手でおろす。量が少なくても、その準備が面倒な日があります。 「この程度なら手でやれば早い」と思う日と、「この程度だから機械にやってほしい」と思う日が交互に来ます。 レコルトの...

コードレス・ガラスカップ・鬼おろしを使いたいならRCP-7。コード式で困らず、軽さや予算を優先するならRCP-3が候補です。容量はどちらも500mlで、RCP-7が大容量版というわけではありません。 玉ねぎを刻むために、調理台の物を動かしてコンセントを空ける。毎回これが面倒なら、コードレスにする意味があり...

今の排気口掃除で困っていなければ、カバーは買い足さなくて構いません。汚れよけと鍋の一時置きの両方が欲しい時にラック型を比べます。先にコンロの使用条件と排気を確保できるかを確認します。炒め物をする。 油が飛ぶ。 切ったねぎが一本、コンロの奥へ落ちる。 その先にあるのが、グリルの排気口です。 普段はあまり見ま...

200mlを4個・500mlを2個・1.2Lを1個、全部使う予定があるなら7点セットが候補です。特定サイズしか使わない、収納場所がないなら、必要な単品から始めて構いません。価格は同じ購入先・同じ構成の総額で比べます。保存容器を買おうとして、7点セットを見る。 200mlが4個。 500mlが2個。 1.2...

今のキッチンばさみで根元まで問題なく洗えるなら、買い替えなくても構いません。分解式が候補になるのは、合わせ目を個別に洗いたくて、洗った後の組み立てや手入れも続けられる人です。 キッチンばさみで肉を切る。 薬味を切る。 袋も切る。 使い終わって洗う。 刃の表面はきれい。 でも、真ん中のネジまわりを見ると少し...

フライパンへ油を入れる。 少しでいい。 本当に少しでいい。 なのにボトルを傾けた瞬間、 「あ、今日はこの辺だけ揚げ焼きです」 みたいな量が出ることがあります。 そこでオイルスプレーを見ると、ものすごく合理的に見えます。 シュッ。 薄く広がる。 終わり。 話が早い。 ただ、キッチン用品にはもう一つの時間があ...

コーヒー豆を買う。 袋を開ける。 数日後、残りがどれくらいあるか分からない。 そこで透明なガラスキャニスターを見ると、ものすごく正しそうに見えます。 中身が見える。 残量が分かる。 並べるときれい。 朝の台所が急に、ちゃんとコーヒーを分かっている人の家っぽくなる。 ただ、その横で少し気になることがあります...

水筒を洗う。 本体を洗う。 フタを洗う。 そして最後に、フタの裏からパッキンを外す。 この瞬間、水筒は急に「飲み物を入れる筒」から小型部品の管理業務へ変わります。 洗って、乾かして、戻す。 向きを確認する。 たまに「あれ、これ表裏どっちだっけ」となる。 毎日使う水筒だと、このひと手間が妙にしつこい。 そこ...

揚げ物のあと、鍋の底に油が残る。 捨てるにはちょっと惜しい。 かといって、大きなオイルポットを買って台所に常設するほど、こちらも揚げ物産業に参入した覚えはない。 この中途半端さが、少量の揚げ油のややこしいところです。 毎週たっぷり天ぷらを揚げるなら、大きなオイルポットにも仕事があります。 でも実際に残るの...