ドライフルーツ、干し芋、乾燥きのこ、乾燥野菜、ペット用のおやつ。こうしたものを家で作ってみたい人に候補になるのが、家庭用フードドライヤーです。買ってよかったと感じる人も多い一方で、「思ったより時間がかかる」「置き場所に困る」「数回使って終わった」という失敗も起こりやすい家電です。 フードドライヤーは、食材...

冷凍庫がパンパンで、買ってきた肉も冷凍ごはんも入らない。奥からいつのものか分からない袋が出てくる。そんな状態なら、まず収納グッズを買う前に「何を残すか」「どう凍らせるか」を見直すのが近道です。そのうえで、収納ケースやフリーザーバッグを足すと、冷凍庫はかなり使いやすくなります。 この記事では、冷凍庫がパンパ...

冷蔵庫の野菜室で、気づいたらレタスがしなしな、きゅうりが傷んでいた、ブロッコリーを使う前に黄色っぽくなった。そんな小さな食品ロスが気になるなら、野菜の鮮度保持袋はかなり候補になります。高価な家電ではなく、いつもの野菜室に足すだけの消耗品なので、試しやすいのも魅力です。 野菜の鮮度保持袋は、野菜から出るエチ...

下味冷凍をしようと思って真空パック袋を出したのに、袋の幅が合わない、うまく脱気できない、余った部分が多くて冷凍庫でかさばる。真空パック機は本体よりも、袋選びでつまずくことがあります。 家庭用真空パック袋は、本体が対応する袋の種類を先に見て、迷ったらエンボス加工のロール袋かカット済み袋から比べると失敗しにく...

クッキーや海苔がすぐしけるなら、乾燥剤だけを足すのではなく、食品用乾燥剤・袋の密閉性・食品の量をセットで見直すと失敗しにくくなります。 朝はパリッとしていた海苔が、夕方にはふにゃっとしている。開けたばかりのクッキーなのに、次の日には食感がぼんやりしている。乾物や茶葉を棚に置いていると、いつの間にか湿気を含...

お米をまとめ買いする家庭や、備蓄・ローリングストックを考えている人にとって、米保存袋はかなり頼れる保存用品です。特に10kg用・30kg用のアルミ保存袋は、袋のまま置いておくよりも保存まわりを整えやすくなります。 ただし、米保存袋を買えば何でも安心、というわけではありません。袋のサイズ、脱酸素剤の有無、密...

コーヒー豆を袋のまま輪ゴムで留めているなら、保存容器を用意するだけで毎日のコーヒーまわりがかなり整います。特に豆を定期的に買う人、200gや300gを少しずつ飲む人は、密閉しやすいキャニスターがあると開封後の管理がラクになります。 コーヒー豆は、空気、光、湿気、におい移りの影響を受けやすい食品です。保存容...

食べかけのお菓子、開封した乾物、コーヒー豆を入れたアルミ袋。輪ゴムやクリップで閉じても悪くはありませんが、「もう少しきちんと密封したい」と感じるなら、家庭用ヒートシーラーはかなり便利です。 ヒートシーラーは、袋の口を熱で圧着して閉じる道具です。食品保存では、湿気やにおい移りを減らしたいとき、手作り菓子をラ...

コーヒー豆、ナッツ、乾物、米を少しでもきれいに保存したいなら、チャック付きアルミ保存袋はかなり便利です。透明な袋や普通の保存袋でも済む場面はありますが、光・湿気・におい移りが気になる食品では、袋を変えるだけで保存の安心感が変わります。 特に、脱酸素剤を使いたい人、コーヒー豆を小分けしたい人、乾物やナッツを...

脱酸素剤は、手作りお菓子や乾物、ナッツ、コーヒー豆などを保存するときに気になる「酸化」を抑える目的で使われる小さな資材です。必要な人にとっては、袋や食品に合うものを一緒にそろえておくと、保存準備がぐっとラクになります。 ただし、脱酸素剤は何にでも使える万能アイテムではありません。食品の種類、袋の素材、保管...